Les spécialités à goûter
- Le sirop d'Aubel : du jus de fruits cuits et longuement évaporé. En tartine, ou pour napper boulettes, lapin et foie de veau.
- La tartine maquée et sirop : fromage blanc et sirop, le goûter du pays.
- Jus de pomme, cidre et vin du Pays d'Aubel, tirés des vergers alentour.
- La bière de Val-Dieu, à déguster avec un fromage.
- Les douceurs : tarte au riz, vautchon (la tarte au sucre) et glaces au lait de ferme.
Où manger, à pied depuis l'appartement
Le centre du village compte plusieurs restaurants, tous accessibles à pied du Cheval Blanc :
- Le Vieil Aubel
- Raph cooks
- Les 2 Frères
- Le Club des Cinq
- Le Berry
Autour de Val-Dieu, à moins de 5 km
- Le Moulin du Val-Dieu
- Le Casse-Croûte du Val-Dieu
- Les Fines Gueules
- Le Pub
Pour les amateurs de vin
Le Chai du Bois de Loë propose des visites guidées et des dégustations de vin belge.